Savjet

Ukusna peciva za cijelu obitelj: tajne izrade nježne posude od sira na kefiru


Možda svaka domaćica ima pri ruci sira i kefir, ali od ovih je jednostavnih sastojaka prilično teško napraviti nešto ukusno i neobično. Nije potrebno tražiti složeni recept za izvrsno jelo od sira, jer možete skuhati nježnu kašu.

Zahvaljujući upotrebi kefira, ispadanje će ispasti dijetalno, može se poslužiti i za djecu i one koji se pridržavaju dijeta. Velika prednost tepsije je što može djelovati i kao desert i kao srdačno glavno jelo. Izbor različitih recepata za skut s sirom i kefirnim posudama pomoći će svakoj domaćici da pripremi jednostavno i izuzetno ukusno jelo, čak i za one koji baš ne vole kiselo-mliječne proizvode.

Klasična zdjelica od sira na kefiru u laganoj šporet

Bujne i nježne peciva mogu se prilično brzo pripremiti u laganoj ploči za kuhanje. Kao punjenje se može koristiti bilo koje sušeno voće koje naglašava svijetli okus deserta.

sastojci:

  • 500 grama domaćeg sira;
  • 4 pileća jaja;
  • 120 grama šećera;
  • 200 mililitara kefira;
  • 80 grama kaše;
  • 5 grama praška za pecivo;
  • 1 vrećica vanilin šećera;
  • 2 grama soli;
  • 20 grama maslaca ili margarina;
  • 40 grama grožđica, suhih marelica ili kandiranog voća.

Način pripreme jednostavnog deserta u sporom kuhalu:

  1. Najprije morate namastiti kapacitet kuhanja maslacem ili margarinom.
  2. Umutite jaja mikserom dok ne budu tečna, to će potrajati oko 3 minute. Dodajte potrebnu količinu šećera i nastavite šlag.
  3. Zatim dodajte sir u smjesu od jaja zajedno s kefirom, vanilin šećerom, soli i praškom za pecivo. U ovom se trenutku dodaju i sjemenke kaše i oprano suho voće. Sve dobro promiješajte. Konzistencija skuta tijesta neće ispasti vrlo gusta, to ne bi trebalo biti zastrašujuće: kaša će nabubriti i dati potrebnu gustoću.
  4. Sada morate prebaciti sve unutar zdjele. Odaberite funkciju "Pečenje" na ploči, postavite tajmer na 45 minuta.
  5. Nakon određenog vremena, kaša od sira je potpuno spremna. Vrijedno je napomenuti da pečenje u sporem kuhaču neće imati tako zlatnu koricu kao u pećnici.

Najbolje je desert posipati cimetom ili mastima tankim slojem džema.

Mirisna skuta s jabukama s jabukama u pećnici

Voće i začini dobro se slažu s sirom, naglašavaju profinjene note okusa i desert ispunjavaju novim, neusporedivim okusima. Isprobajući takav recept kasere barem jednom, uvijek ćete ga skuhati.

sastojci:

  • 250 grama skute;
  • 150 grama kaše;
  • 1 pileće jaje;
  • 35 mililitara biljnog ulja
  • 25 grama mljevenog cimeta;
  • 150 mililitara kefira;
  • 75 grama šećera u prahu;
  • 1 zrela jabuka;
  • 1,5 grama sušene sode;
  • malo vanilije.

Kako kuhati pikantni desert od sira s jabukama:

  1. Pomiješajte potrebnu količinu skute sa šećerom u prahu i pilećim jajetom. Dodajte kefir, hidrataciju sode bikarbone i žlicu biljnog ulja. Nakon što se ta kaša ulije, cijela se smjesa temeljito izmiješa. Konzistentnost testa mora biti ujednačena, bez prisustva malih kvržica.
  2. Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva. Pripremite posudu za pečenje, namažite je uljem, pospite kašikom.
  3. Jabuka se mora oguliti, izvaditi jezgru, izrezati na srednje kocke i dodati u tijesto. Sve pomiješajte tako da svaki komad jabuke bude prekriven sirom.
  4. Prebacite tijesto u pripremljeni oblik, vrh pospite preostalim biljnim uljem, ravnomjerno pospite mljevenim cimetom.
  5. Sada predajte posudu za pečenje. Zlatna i vrlo ukusna kora ukazivat će na to da je tepsija spremna. Prosječno vrijeme pećnice je 40 minuta.

Desert možete poslužiti s vrhnjem, jogurtom ili kiselim vrhnjem. Da biste kaserolu dali slatkoću, njezin okus upotpunite džemom ili kondenziranim mlijekom.

Nezaslađena tepsija sa sirom u laganoj ploči za kuhanje

Izvrsno jelo za večeru može se pripremiti brzo i jednostavno. Sir i sir u nezaslađenoj tepsiji savršeno se nadopunjuju, a kefir daje lagani kiselo-mliječni okus.

sastojci:

  • 150 grama tvrdog sira;
  • 200 grama skute;
  • 100 ml kefira;
  • 4 pileća jaja;
  • 45 grama pšeničnog brašna;
  • 1 vrećica praška za pecivo;
  • 125 grama majoneze;
  • 2 grama soli.

Recept za nezaslađenu kašu od sira na kefiru:

  1. Skuti sir prebacite u zdjelu, pažljivo ga izgnječite vilicom.
  2. Tvrdi sir naribajte finom rernom. U sirni pire dodajte sir.
  3. Sva četiri jaja umutite šlagom, pomiješajte s ostatkom tijesta.
  4. Kapacitet multikućice premažite uljem, a zatim prelijte polovicom kuhanog tijesta.
  5. Nježno stavite nadjev od sira i sira, a zatim ga premažite preostalim tijestom.
  6. Odaberite način "Pečenje", postavite vrijeme kuhanja - 1 sat. Nakon dovršetka programa, okrenite posudu i kuhajte još 20 minuta na istom načinu.

Poslužite jelo vruće s kiselim vrhnjem ili nezaslađenim kremastim umakom, bit će vrlo ukusno.

Nježna skuta i posip od mrkve s grizom

Mrkva može biti jedan od sastojaka zdravog desertnog sira. Takav recept za kuhanje kasika svidjet će se onima koji slijede njihovu figuru.

sastojci:

  • 200 mililitara kefira;
  • 200 grama skute;
  • 80 grama kaše;
  • 2 pileća jaja;
  • 90 grama granuliranog šećera;
  • 2 velike mrkve;
  • 25 grama maslaca;
  • 1 vrećica vanilin šećera.

Postupak pripreme najukusnijih peciva od sira i mrkve na kefiru:

  1. Priprema se prva kaša. Prelijte ga kefirom i ostavite dok ne nabubri, to će trajati oko 20 minuta.
  2. Mrkvu ogulite, operite i nasjeckajte sitnim rernom.
  3. U smjesu za kefir-mannu dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera, pire skuše, sir od vanilije i jaja. Sve umutite šlagom, dodajte mrkvu i lagano umijesite tijesto.
  4. Posudu za pečenje premažite komadom maslaca, površinu pospite kašikom ili krušnim mrvicama.
  5. U kalup stavite tijesto na bazi skute i mrkve i pošaljite peći na 180 stupnjeva. Tepsija se peče u pećnici 40 minuta.

Skuhana kava s bilo kojim slatkim umacima poslužuje se po volji.

Dijetalna posipica od sira s mljevenim mesom

Ukusan, srdačan i zdrav obrok za ručak priprema se prilično jednostavno. Minimalni broj kalorija u gotovoj tepsiji omogućava vam uživanje u njenom nezaboravnom ukusu bez da naštetite vlastitoj figuri.

sastojci:

  • 500 grama mljevene piletine;
  • 250 grama skute bez masnoće;
  • 65 mililitara kefira;
  • 2 pileća jaja;
  • morska sol po ukusu;
  • mješavina suhog bilja provenijencije.

Način pripremanja ukusne dijetalne kasike:

  1. Najprije stavite list pergamentnog papira u posudu za pečenje.
  2. Ravnomjerno rasporedite sloj pilećeg mesa.
  3. Pospite nasjeckano meso sa začinima i solju, dodajte provansalsko bilje.
  4. Pomiješajte potrebnu količinu sira s dva pileća jaja, ulijte u kefir. Stavite dobivenu kiselo-mliječnu masu na vrh mljevenog mesa, sve izravnajte žlicom.
  5. Pošaljite obrazac u pećnicu. Jelo se kuha vrlo brzo, jer se koristi mljevena piletina. Nakon 30 minuta, jelo u pećnici će se posvijetliti i poprimiti vrlo ugodnu aromu, vrijeme je da izvadite tepsiju i poslužite.

Tepsija sa slojem sira od kefira (video)

Navedene mogućnosti pripreme skuta od sira i nezaslađeni drugi tečajevi kefira i skute pomoći će vam da napravite neobičnu i vrlo zadovoljavajuću večeru ili ručak. Ne bojte se eksperimentirati, rezultat će ugoditi ne samo vama, već i rodbini.

Pogledajte video: Ideje za večeru I Lagani obroci (Rujan 2020).